Рацион ребенка закладывает основу его здоровья на всю жизнь. Поэтому детское меню обязательно должно быть по возрасту и учитывать особенности еще неокрепшей пищеварительной системы. О том, какие ошибки часто совершают родители при кормлении детей и как они способны повлиять на рост, самочувствие и развитие, рассказал врач-педиатр Антон Прохоренко в интервью «Газете.Ru».
Одна из главных ошибок – ранний переход на взрослую еду, считает эксперт. Родители начинают давать ребенку жареные котлеты, макароны с подливой, соленую пищу, когда детский организм к этому еще не готов.
— «Общий стол» создает повышенную нагрузку на почки, желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную систему ребенка. Избыток соли задерживает воду, а жирная еда может вызывать колики, запоры или диарею. До 12 месяцев рацион ребенка должен включать адаптированные детские блюда, овощные и мясные пюре, каши без соли и сахара, фрукты. После года можно вводить более сложные блюда, но желательно как можно меньше их жарить и избегать избытка приправ, – объяснил Антон Прохоренко.
Многие родители считают коровье молоко важным продуктом для роста ребенка, поэтому добавляют его в каши и пюре, дают пить в цельном виде. Но до 9 месяцев его желательно не использовать вообще, а ближе к году вводить очень аккуратно, не более 500 миллилитров в день, уточнил специалист Антон Прохоренко. Связано это с тем, что коровье молоко содержит большое количество белка и минералов, а значит, его употребление может перегружать почки ребенка.
Кроме того, молоко ухудшает всасывание железа, что увеличивает риск железодефицитной анемии и воспалительных реакций в кишечнике, отметил врач.
Трендовый отказ от глютена, лактозы и мяса врач-педиатр также считает нецелесообразным, если у ребенка для этого нет медицинских показаний. Так, глютен, по словам эксперта, важен для формирования нормальной микрофлоры кишечника, поскольку это натуральный белок злаков. Исключение продуктов на его основе при отсутствии у ребенка целиакии (непереносимость глютена) может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.
А лактоза помогает усваивать кальций, уточнил специалист. Полностью убирая из детского рациона молочные продукты, родители рискуют столкнуться с нехваткой не только кальция, но и витамина D в организме ребенка.
Отказ от мяса может ухудшить состояние костей. Если не заменять его полноценными источниками белка, такими как рыба, бобовые или яйца, то могут развиться анемия и дефицит витамина В12, добавил эксперт.
Еще один тренд – исключение из детского рациона жиров – тоже может принести больше вреда, чем пользы.
— Родители считают их вредными. Однако жиры важны для развития мозга и нервной системы, поддержания гормонального баланса, усвоения витаминов А, D, Е и К. До трех лет ребенок должен обязательно получать полезные жиры, которые есть, например, в сливочном и оливковом масле, жирной рыбе (лосось, скумбрия), орехах, авокадо. Если у ребенка нет на эти продукты аллергии, их можно и нужно давать, – объяснил специалист.
Существует еще одно популярное убеждение, что определенные продукты нельзя есть вместе: фрукты лучше употреблять отдельно от основного приема пищи, не стоит сочетать белки с углеводами, например, картошку с мясом. Однако научные данные не подтверждают теорию раздельного питания, рассказал Антон Прохоренко. Напротив, врач считает, что «желудок способен абсолютно спокойно переваривать разные группы нутриентов одновременно». А вот ограничения лишь усложняют питание ребенка, делают его рацион несбалансированным, уверен он.
Современные родители любят давать детям витамины и БАДы. Однако их следует применять только по назначению врача, а не на всякий случай, предупреждает педиатр. Ведь «избыток витаминов не менее вреден, чем их нехватка». К примеру, передозировка витамина D приводит к проблемам с почками. Еще один довод в пользу очень осторожного применения БАДов в том, что они не проходят строгую проверку, как лекарства.
По мнению врача, большинство ошибок спровоцированы устаревшими мифами и влиянием маркетинга. Но в основе подбора здорового рациона должны быть не тренды, а осознанный подход, заключил эксперт.
