В цехе по производству рыбы в Приамурье нашли нарушения и проверили готовую продукцию. Лабораторный анализ показал, что сельдь матье не соответствует нормам по микробиологическим показателям.
Проверку провели специалисты регионального управления Россельхознадзора вместе с прокуратурой. Они осмотрели цех предпринимателя в одном из муниципальных округов Амурской области и обнаружили проблемы с помещениями, в которых обрабатывают рыбу.
В частности, потолки в цехе для приёма сырья и помещении для его размораживания сделаны так, что с них могут осыпаться частицы. Кроме того, часть стен и полов покрыта материалами, которые не подходят для регулярного мытья и дезинфекции.
Во время проверки специалисты также взяли на анализ образец готовой продукции – сельди матье. Лабораторное исследование показало превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Материалы проверки передали в прокуратуру. Там решат вопрос о привлечении предпринимателя к административной ответственности. За такие нарушения предусмотрен штраф.
Ранее специалисты регионального управления Россельхознадзора не пустили в Приамурье зараженные цветы из Китая.
