Благовещенцам показали, как приготовить любимое многими тайское блюдо на собственной кухне. Шеф-повар доставки японской кухни Алевтина Лисенюк поделилась своим рецептом и раскрыла секрет идеального том-яма. Ролик опубликовали в MAX-канале гастрономического фестиваля «Берега Вкуса».
По словам шефа, том-ям не любит долгого приготовления. Чем свежее продукты и чем меньше времени они проводят на огне, тем насыщеннее получается вкус блюда.
Для приготовления понадобятся:
- морепродукты;
- грибы;
- кокосовое молоко;
- сливки 30 %;
- паста том-ям;
- соус лемонграсс;
- имбирь.
Все этапы приготовления и небольшие профессиональные хитрости шефа смотрите в видео.
Видео: МАХ-канал «Берега акуса»
Напомним, что в нынешнем году международный гастрономический фестиваль «Берега Вкуса» стартует с 26 августа и продлится ровно 5 дней – по 30 августа.
Амур.инфо в МАХ.
