Порой именно вечерний рацион приводит к бессоннице. О том, какие продукты могут негативно влиять на качество сна, «Газете.Ru» рассказала нутрициолог «СМ-Клиника» Алина Галкина.
В первую очередь, по словам эксперта, это продукты, содержащие кофеин. Это не только кофе, но и крепкий чай, шоколад, энергетические напитки.
— Кофеин стимулирует центральную нервную систему, повышает уровень бодрствования и может сохранять эффект в течение 6-8 часов. Даже если вам кажется, что «чашка чая не влияет», на уровне биохимии это может препятствовать нормальному засыпанию, – объяснила Алина Галкина.
Также нутрициолог посоветовала ограничивать вечером продукты с высоким содержанием сахара и быстрых углеводов. Так, сладости и выпечка вызывают резкий подъем уровня глюкозы в крови, а затем столь же быстрое его падение. Такие «качели» могут провоцировать ночные пробуждения, чувство тревоги и поверхностный сон, отметила эксперт.
Отдельное внимание специалист уделила тяжелой и жирной пище, которая также неблагоприятно влияет на сон. Нутрициолог уточнила, что жареные блюда, фастфуд, жирное мясо требуют длительного переваривания и перегружают желудочно-кишечный тракт. В результате организм вместо отдыха продолжает активно работать, что может проявляться ощущением тяжести, дискомфорта и трудностями с засыпанием.
Еще одна группа продуктов, которую порекомендовала исключить перед сном эксперт, это острая пища. Поскольку такая еда может вызывать изжогу и раздражение слизистой желудка, особенно если человек ложится спать вскоре после еды. Кроме того, в горизонтальном положении риск гастроэзофагеального рефлюкса увеличивается, что также нарушает сон, предупредила нутрициолог.
Помешать выспаться может и алкоголь. Несмотря на субъективное ощущение расслабления, он нарушает структуру сна, делает его поверхностным и фрагментированным, уточнила эксперт. Так, человек может быстрее заснуть, но чаще просыпается ночью и не чувствует себя отдохнувшим утром.
Специалист рекомендует перед сном большие порции еды в принципе, поскольку переедание приводит к перерастяжению желудка, дискомфорту и активации пищеварительных процессов в то время, когда организм должен переходить в режим восстановления.
Оптимальный вариант, по мнению специалиста, легкий ужин за 2-3 часа до сна. Предпочтение стоит отдавать продуктам, которые легко перевариваются: нежирному белку, овощам, небольшому количеству сложных углеводов. Такой подход позволяет организму спокойно завершить пищеварение и перейти к полноценному отдыху.
— При регулярных проблемах со сном важно оценивать не только питание, но и образ жизни в целом, однако корректировка вечернего рациона является одним из самых доступных и эффективных способов улучшить качество сна, – резюмировала нутрициолог.
