В жаркую погоду аппетит заметно снижается, и этому есть вполне научное объяснение. Как рассказал в интервью радио Sputnik врач‑терапевт Денис Прокофьев, в жару все силы организма уходят на самое важное: охладить себя и удержать нормальную температуру. На переваривание тяжёлой еды просто «не остаётся бюджета» – расщепление жиров и сложных углеводов требует слишком много энергии.
«Все силы нашего организма направлены на охлаждение, – пояснил эксперт. – В этом задействована сердечно‑сосудистая система, гормональная система, обменные процессы, усиление функции почек и кожи».
Получается, пока тело усердно трудится, чтобы не перегреться, идея съесть что‑нибудь основательное кажется ему не просто лишней, а прямо‑таки вредной.
Терапевт советует в зной отказаться от «тяжёлой артиллерии» в меню: фастфуда, жареного и солёного. И дело не только в калориях. Солёная еда мешает естественному охлаждению, она задерживает жидкость и усложняет потоотделение, а заодно подгружает почки. Жирное тоже не лучший выбор: чтобы его переварить, организму придётся усилить кровоток в органах пищеварения, а эти силы сейчас нужнее для терморегуляции.
Ещё врач рекомендует не увлекаться алкоголем и кофе: они могут поднять давление, а в жару это чревато осложнениями.
Что же тогда есть? По словам Дениса Прокофьева, в жару лучше всего выбирать лёгкое и свежее: зелень, салатные листья, сезонные овощи – вот настоящая база летнего рациона. И не забывать про воду: её стоит пить побольше – примерно 2-2,5 литра в сутки.
Так что если в зной вам хочется не борща, а просто огурца с листиком салата – не ругайте себя за «плохой аппетит». Это не лень, а грамотная работа организма: он просто бережёт силы, чтобы вам было не так жарко.
Больше новостей в канале Амур.инфо в MAX.
