Специалисты регионального управления Роспотребнадзора объяснили, как нужно мыть фрукты, овощи и зелень.
Представьте, какой длинный путь между грядкой, на которой рос свежий красный помидор, и вашим холодильником. Именно поэтому очень важно их правильно мыть, уточнили эксперты.
Корнеплоды, к которым относятся картофель, редис, морковь, свекла, нужно на 10-15 минут замочить в теплой воде, затем тщательно очистить щеткой и хорошо промыть.
Зелень необходимо замачивать в прохладной воде на 15 минут и менять её до тех пор, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой. После этого зелень нужно еще тщательно ополоснуть под краном.
Виноград достаточно промывать под «душем» из-под крана. Но после мытья важно дать воде стечь.
А вот ягоды следует перебрать непосредственно перед мытьем. Далее выложить их на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой в течение 5 минут – таким образом с поверхности сойдет земля или пыль. К примеру, чтобы отмыть клубнику от остатков земли и песка, лучше замочить ягоды на 5-10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть проточной.
Как отметили специалисты Роспотребнадзора, эти меры помогут защитить себя и близких от болезней.
