После обращения корреспондента Амур.инфо в минобрнауки региона по поводу питания детей-аллергиков в детском саду, на сайте ведомства опубликовали подробную инструкцию. Следуя ей, родители могут обеспечить ребенку-аллергику безопасное и полноценное питание в дошкольном учреждении.
Напомним, что во вторник, 20 января, в редакцию Амур.инфо обратилась жительница Свободного Полина. Женщина рассказала, что ее ребенка с непереносимостью лактозы не докармливали в детском саду, исключив из меню опасные продукты, но не заменив их на альтернативные.
Ситуацию тогда прокомментировали в управлении образования городской администрации. Параллельно с этим корреспондент Амур.инфо направил официальный запрос в минобрнауки региона, чтобы узнать подробный алгоритм действий для амурчан, столкнувшихся с подобной проблемой. В четверг, 22 января, на сайте министерства опубликовали необходимую информацию.
Там указали, что основанием для любых действий является официальная справка от врача-педиатра или аллерголога.
«В ней должен быть четко указан диагноз и конкретный перечень запрещенных для ребенка продуктов. С этой справкой родителю необходимо обратиться к заведующему дошкольным учреждением с письменным заявлением об организации для ребенка специального питания», – отметили в минобре.
Следующий и, пожалуй, ключевой этап – детальная работа родителей с медицинским работником и ответственным за питание сотрудником детского сада.
«Они садятся вместе и досконально разбирают основное цикличное меню, выявляя все блюда и ингредиенты, которые содержат аллергены. Задача – не просто убрать опасный продукт, а предложить полноценную и безопасную замену, равнозначную по пищевой ценности (например, замена коровьего молока на специализированную смесь или безмолочную кашу, глютенсодержащего хлеба – на альтернативный)», – пояснили в министерстве.
Там также добавили, что все достигнутые договоренности необходимо задокументировать.
«Для обеспечения правовой четкости и гарантий все достигнутые договоренности по замене продуктов и организации питания оформляются в виде дополнительного соглашения к действующему договору между родителем и детским садом», – рассказали в минобре Амурской области.
Если коротко, чтобы обеспечить ребёнку-аллергику альтернативное питание в дошкольном учреждении, необходимо:
- получить медицинское заключение;
- предоставить документы в детский сад;
- совместно с медработником проработать индивидуальное меню;
- зафиксировать договоренности.
