Съедобный мухомор: амурчанам рассказали про Цезарский гриб и его кулинарные воплощения
Специалисты Бурейского лесничества в разгар грибного сезона опубликовали фото Цезарского гриба или же мухомора кесаревидного.
Это съедобный гриб рода Мухомор семейства Аманитовые. Сотрудники лесничества рассказали, что латинское название означает «подобный цезарскому».
Цезарский гриб дальневосточный считается одним из лучших съедобных грибов, деликатесом, обладающим ярким и насыщенным вкусом.
В кулинарии он высоко ценится, не требует предварительной обработки (например, отваривания) и может быть приготовлен сразу.
Основные способы приготовления включают жарку, запекание, тушение и сушку. Молодые грибы, ещё полностью покрытые неразорванной вольвой (на стадии «яйца»), можно употреблять в сыром виде, добавляя их в салаты.
Этот деликатесный гриб можно встретить в дубовых лесах Бурейского муниципального округа.
