Нутрициолог Мила Масленникова рассказала РИА Новости, какие продукты помогают хорошо спать. По её словам, для выработки гормона сна – мелатонина – организму нужна незаменимая аминокислота триптофан. Она не синтезируется в организме, поэтому человек должен получать её с пищей.
Когда триптофан поступает в организм, он превращается в гидрокситриптофан (5-HTP), который участвует в образовании серотонина. А серотонин затем превращается в мелатонин. Для этого процесса нужны витамины группы В. Если триптофан не поступает с едой, цепочка реакции нарушается, что может вызвать проблемы со сном и другими функциями организма.
Эксперт назвала продукты, богатые триптофаном: соя, тыква, семечки, орехи, овес, гречка, киноа, бурый рис, яйца, сыры, курица, индейка, говядина, утка, жирная рыба, икра, бананы и какао. Она добавила, что триптофан регулирует аппетит через серотонин, который влияет на чувство сытости и помогает поддерживать эмоциональный баланс, связывая работу мозга и кишечника.
Кроме того, триптофан участвует в метаболизме белка и синтезе витамина В3, который полезен для сердца и «хорошего» холестерина. Дефицит триптофана может приводить к проблемам со сном, настроением и перееданием, а восполнение его уровня способствует нормализации серотонина и снижению риска депрессивных расстройств, подчеркнула нутрициолог.
