Сколько сахара в день есть безопасно, где он прячется и как определить его количество в продуктах на магазинных полках, рассказали в паблике «Образ жизни».
Норма сахара – не более 25-30 граммов в день, это 5-6 чайных ложек. Причем, не только размешанных в чае или кофе, а искусно спрятанных производителем в повседневных продуктах: хлебе, консервах, колбасах, полуфабрикатах, майонезе и даже в квашеной капусте и соленых огурцах.
Как отмечают эксперты, его добавляют, чтобы улучшить вкус и увеличить срок хранения продуктов. И к натуральным природным сахарам, которые присутствуют во фруктах, ягодах, свежем молоке, крупах, он не имеет никакого отношения.
Поэтому переборщить с сахаром и выйти за пределы суточной нормы не только очень легко, но еще и опасно.
Чем грозит переизбыток сахара
- Увеличивается риск развития различных заболеваний – сердечно-сосудистых, диабета II типа и других.
- В крови возрастает уровень холестерина.
- Сахар выводит из организма кальций.
- Для усвоения сахара требуются витамины группы В. Организм вынужден перенаправлять их из нервов, мышц, тканей. Отсюда – хроническая усталость, нервозность, ухудшение зрения, кожи, пищеварения.
- Снижается иммунитет.
Чтобы понять, сколько сахара скрыто в магазинном продукте, нужно изучить этикетку. К слову, производители могут не указывать сам факт добавления сахара. Еще чаще умалчивают, сколько именно его положили. В нашей стране нет закона, обязывающего указывать вес ингредиентов в составе продукта, уточняют специалисты. Еще одна хитрость производителей – писать на этикетке не «сахар», а, например, «сахароза», «глюкоза», «кукурузный сироп», «кленовый сироп», «концентрат фруктового сока». Или подчеркнуть, что сахар полезный – кокосовый или виноградный. Но это лукавство.
Если не написано, сколько граммов сахара в 100 граммах продукта, обратите внимание, на каком месте он находится в списке ингредиентов. Чем ближе к началу, тем сахара больше. Если сахар не указан вообще, а продукт сладкий, верьте своему вкусу.
