Какие целебные напитки помогут снять похмельный синдром, в интервью «Газете.RU» рассказал доцент кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок. Сразу скажем, что это не вода.
Главная причина похмелья, поясняет эксперт, – нарушение водно-солевого баланса. Головная боль, сухость во рту, появление отеков, раздражительность, тошнота возникают вследствие расщепления этилового спирта в печени и образования токсичных продуктов, обезвоживания организма, неравномерного перераспределения оставшейся влаги между частями тела, а также потери значительного количества минеральных солей.
Восстановить водно-солевой баланс при похмельном синдроме поможет рассол. Лучшего всего, по мнению Георгия Суслянка, для этого подойдёт капустный рассол. Огуречный – тоже хороший вариант.
— В этих рассолах содержится янтарная и другие органические кислоты, витамин С, минеральные соли. Кислоты ускоряют разрушение токсичных продуктов распада алкоголя, а минеральные вещества способствуют восстановлению водно-солевого баланса, – объяснил эксперт.
А вот чистая вода не поможет. В условиях пониженной концентрации солей организм воспринимает воду как лишнюю жидкость, от которой нужно избавиться.
Время, необходимое организму, чтобы восстановиться после алкогольной ночи, зависит от количества выпитого.
— При острой алкогольной интоксикации ставят капельницы с солевыми растворами и глюкозой, куда добавляют различные витамины. Витамин С блокирует негативное воздействие алкоголя на клетки, витамины РР и В9 нормализуют работу нервной системы, витамин В1 способствует расщеплению этилового спирта, витамин N, или липоевая кислота, препятствует накоплению токсинов, – резюмировал специалист.
