Гости «Фестиваля окрошки» в Белогорске попробуют варианты с орехами и морепродуктами
Число заявок на участие в первом на территории Амурской области «Фестивале окрошки» уже достигло двух десятков, сообщили в администрации Белогорска. Именно там и пройдет этот гастропраздник 24 августа.
О том, что в Белогорске состоится первый амурский «Фестиваль окрошки», ранее сообщало Амур.инфо. Он запланирован на день проведения ежегодной сельхозярмарки 24 августа.
Участниками уже заявлено приготовление окрошки с разными видами мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, грибов, орехов. Каждому из них предстоит приготовить по 25 литров блюда, а на дегустации еще и презентовать его.
Но прием заявок продолжается, поэтому финальное количество участников и оригинальных рецептов пока неизвестно. К участию приглашаются команды образовательных организаций, организаций общественного питания. Заявка на участие подается в электронном виде. 21 августа станет последним днем, когда можно будет представить себя на фестивале.
По поручению главы Белогорска для этого события на официальном сайте города создан спецраздел. Он включает в себя основные положения: от заявки и участников до истории русского блюда.
Фестиваль пройдет в форме конкурса с призами, система оценки участников уже разрабатывается, сообщают организаторы. Участники из муниципальных учреждений основной набор ингредиентов для приготовления окрошки получат бесплатно.
Гостей «Фестиваля окрошки» помимо дегустаций и мастер-класса ждёт яркая концертная программа, выступления творческих коллективов Белогорска.
