Поддерживаем иммунитет: рецепт чая масала, чайного грога, марокканского чая и напитка по-бурятски
Сегодня, друзья, мы предлагаем вам приготовить необычные варианты популярного во всём мире напитка – чая. И будет он со специями, привезёнными из разных уголков земного шара. Скажем точно, что это ароматно, вкусно и ой как полезно! Обязательно попробуйте!
Ну и что, что на дворе почти лето? Крепкий иммунитет необходим нам круглый год! А в сегодняшних рецептах для его поддержки есть все ингредиенты: яркие специи, полезная чайная основа и фруктовая часть. С таким напитком даже десерт не нужен!
Бурятский чай
Ингредиенты: 500 миллилитров воды, 2 чайные ложки чёрного чая, 15 граммов сливочного масла, щепотка соли, 200 миллилитров молока, 20 граммов пшеничной муки.
Подготовьте все ингредиенты. В кастрюле соедините чай и воду. Доведите воду до кипения на среднем огне. В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте туда муку и перемешайте до однородности. Влейте молоко и подогрейте его, одновременно перемешивая. Получившуюся смесь добавьте в кастрюлю с чаем. Подсолите. Снова доведите до кипения и проварите на медленном огне 1 минуту. Перед подачей процедите напиток по желанию.
Масала чай
Ингредиенты: 1 стакан воды, 0,5 стакана молока, 1 чайная ложка чёрного чая, 4-5 штук зелёного кардамона, 1 звёздочка аниса, ложка имбиря (можно сушёного), 3 гвоздики, 2 ложки сахара.
Все специи лучше смолоть в кофемолке или ступке. Имбирь натереть на тёрке, если не используете порошковый. Вскипятить в кастрюле 1 стакан воды. Всыпать все специи и имбирь. Кипятить 1 минуту. Добавить чай, кипятить ещё 1 минуту. Добавить молоко и довести до кипения. Добавить сахар, кипятить 1 минуту (пока не растворится сахар). Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться пару минут.
Чайный грог с пряностями
Ингредиенты: столовая ложка чёрного чая, 500 миллилитров воды, 50 миллилитров коньяка, 2 гвоздики, палочка корицы, 1 звёздочка аниса (бадьяна), половинка лимона, долька апельсина для украшения, мёд по вкусу.
В заварной чайник насыпьте чёрный чай, сразу добавьте пряности. Залейте заварку с пряностями крутым кипятком, закройте крышечку и дайте чаю завариться 3-5 минут. Выдавите сок из половины лимона, влейте в чай. Ориентируясь на свой вкус, придайте сладость грогу, используя сахар или мёд. Сразу же влейте алкоголь. Дайте грогу ещё минуту постоять, затем разлейте в стеклянные чашки через ситечко, чтобы избавиться от чаинок.
Марокканский чай
Ингредиенты: чайная ложка зелёного чая, 300 миллилитров воды, 1 долька лайма, цедра одного апельсина, палочка корицы, 2 гвоздики, веточка мяты.
Чайную ложку чая всыпать в стакан. Веточки мяты промыть. Апельсиновую цедру тонко порезать или натереть на тёрке. Отрезать дольку лайма. Поместить все компоненты в стакан, добавить гвоздику, корицу по вкусу и залить кипятком. Дать настояться 5-7 минут. При желании добавить сахар и звездочки аниса (1-2 штуки).
