Сыр является важным элементом здорового рациона. Он очень полезен благодаря высокому содержанию кальция. Всего сто граммов продукта способны обеспечить дневную норму потребления этого важного минерала, рассказали в управлении Роспотребнадзора по Амурской области
Специалисты отметили, что, несмотря на полезные свойства, важно помнить, что сыр является довольно калорийным продуктом, в среднем содержащим от 300 до 400 килокалорий на сто граммов.
— Поэтому тем людям, которые следят за фигурой, имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью и желчным пузырем, больше подходит лёгкий сыр – с содержанием жира от 20 % до 30 %. Его энергетическая ценность – менее 300 килокалорий, – добавили специалисты.
Лёгкий сыр сохраняет в себе все необходимые витамины и минералы. Так, витамин B12 помогает в формировании эритроцитов, витамин A полезен для глаз и кожи, витамин B2 необходим для правильной работы нервной системы и мышц, витамин РР влияет на функции органов пищеварения и обмен холестерина. Также сыр, помимо кальция, содержит фосфор, цинк, селен и магний.
