В интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский рассказал о полезных свойствах хрена и о его правильном употреблении. Он отметил, что это растение, содержащее витамин С, витамины группы B, магний и кальций, способствует профилактике различных заболеваний, особенно у пожилых людей.
По словам диетолога, витамин С, содержащийся в хрене, помогает укреплять иммунную систему. Также при определённых заболеваниях он обладает противовоспалительным эффектом и стимулирует пищеварение. Помимо этого, сейчас хрен исследуют на антимикробные и противовирусные свойства.
Врач рекомендует употреблять свежий хрен, поскольку он сохраняет максимальное количество полезных веществ. Эксперт также отметил, что в высушенном корнеплоде, продающемся в магазинах, могут содержаться добавки, такие как консерванты, усилители вкуса и красители.
— Максимальная доза – одна чайная ложка натёртого хрена. Этот корнеплод нужно употреблять очень осторожно, в небольшом количестве, потому что он может раздражать слизистые органов пищеварительного тракта. При таких заболеваниях, как гастрит, хрен не рекомендуется употреблять. У людей с астмой его аромат может вызывать раздражение слизистых или провоцировать аллергическую реакцию. Кроме того, хрен противопоказан при заболеваниях почек, поскольку его состав может усиливать их работу и способствовать перенапряжению органа, – предостерёг Андрей Бобровский.
