Набережная Амура в Благовещенске превратилась в огромный фудкорт под открытым небом
Сегодня, 26 августа, в областной столице стартовал четвертый международный гастрономический фестиваль «Берега вкуса». На набережной реки Амур и примыкающей к ней улице Краснофлотской развернулись шатры и палатки – от Калинина до Святителя Иннокентия на огне шипели котлы, шкворчали на гриле шашлычки из креветок и дымились большие шампуры с сочной свининой – запахи за два квартала. Потому несмотря на разгар рабочего дня и накрапывающий дождь гостей было хоть отбавляй – к моменту открытия в 16:00 люди уже стояли у железных ограждений, за которыми ждали многочисленные точки с гастроудовольствиями.
По данным организаторов, в этом году свои блюда на суд зрителей представили 60 ресторанов, кафе и столовых. Это почти вдвое больше, чем в 2023 году, когда гастрофестиваль проводился в первый раз.
Большинство блюд представлены в формате стритфуда, тут же рядом удобные столики и уже в первые минуты работы фестиваля первые сытые посетители.
— Первым делом взял попробовать китайскую кухню, очень ее люблю. Прихожу на «Берега» всегда, если в городе. В прошлом году блюда вок были очень вкусные, правда, уже не помню от какого ресторана. В этом году тоже буду выбирать на пробу блюда азиатской кухни, – говорит благовещенец Александр, ловко орудуя китайскими палочками.
Есть в меню многих точек и специальные фестивальные блюда, те, что не встретить в повседневных меню. Ресторан «Восток» предлагает кашу по-албазински, «Иволга» – китайский пакман, столовая «Как у мамы» – ароматное филе утки.
Достаточно и привычных на первый взгляд блюд, вроде супа, но в необычном исполнении.
— Сегодня у нас суп дня – техасская похлебка с копчеными колбасками, фасолью и картофелем, очень сытная, – показывает ароматное блюдо Виктория, менеджер заведения «Пили-грили».
Представлена на гастрофестивале и продукция уже давно любимых в области производителей. Развеселая буренка зовет всех пить молочные коктейли к разноцветному дому Благовещенского молочного комбината, который многие сейчас узнают под новым ярким брендом «Молочное Приамурье».
На противоположной стороне гастроплощадки свою продукцию представил производственный комплекс «Серышевский». Самые вкусные мясные деликатесы здесь продают на 15-20 процентов дешевле. Такую большую скидку сделали специально для посетителей «Берегов вкуса», говорят продавцы.
Есть что отведать и сладкоежкам – амурские десерты и выпечка, ростовская халва, ижевские ягоды, бабл ти, которые так любят и взрослые, и дети.
Кстати, для детей отдельные сеты и боксы тоже есть в продаже – с картошкой, курицей и сосисками в разных вариациях.
Но не хлебом единым, как говорится. «Берега вкуса» уже традиционно и про зрелища. Вслед за открытием гастроточек началась программа на главной сцене фестиваля и заработало множество шатров от партнеров, зоны мастер-классов и торговли.
Так, «Прииск «Соловьевский» – одно из крупнейших золотодобывающих предприятий РФ, расположенный в Тындинском районе, в большой песочнице закопал «золото дураков» – пирит – и установил по периметру множество рычагов для управления тяжелой техникой, которая при правильной последовательности действий поможет это золото найти – развлечение для детей и взрослых, рассчитанное на разные уровни сложности.
Дальше площадка наших коллег из «Дома радио» – студия для выхода в эфир прямо посреди набережной и множество зон отдыха для детей и взрослых.
— В одном из шатров сделали выездную студию, из которой будем выходить в прямой эфир и не только рассказывать новости о том, как проходят «Берега вкуса», но и встречать звездных гостей, каждый день каждые полчаса запланирован выход в эфир с кем-то из амбассадоров фестиваля, – говорит директор медиагруппы «Дома радио» Ирина Ложечкина. – Третий год будем работать в таком формате, показывая горожанам изнутри нашу «кухню». Также подготовили несколько зон от наших радиостанций: «Детское радио» – рисуем с детьми, «Радио Дача» – крутим музыку и сладкую вату, делаем фото на других радио-площадках – любой желающий может прийти к нам и выбрать активности.
Огромный простор и для творчества.
— Мастер-классы у нас будут проходить в течение всех пяти дней, – рассказывает Екатерина Воронова, чемпион мира по художественной росписи ногтей, которая не только развивает свою нейл-школу и проводит в области чемпионаты, но и прививает любовь к творчеству детям и взрослым. – Роспись камней акрилом, изготовление амулетов, создание брошей и множество других активностей, по 3-4 мастер-класса в день.
И для тех, кто, прогуливаясь после еды, хочет купить что-нибудь эдакое, мастерицы из Благовещенска и других населенных пунктов привезли на продажу работы, выполненные в различных техниках.
Мария из Февральска продает украшения из УФ-смолы, в которую залиты амурские сухоцветы и лишайники. Можно найти даже украшения с крыльями бабочек, сохраненными в первозданной красоте. Людмила из Благовещенска продает славянские куклы-обереги, но изготовленные не как обычно делают лоскутные куклы из ткани и ниток, а из современного и прочного гипсокамня (гипс с мраморной крошкой).
Тут же изделия из дерева, сделанные своими руками, продает Владимир Юрьевич. На прилавке разные диковинные фигуры и мордашки, но мастер даже во время продажи не выпускает инструмент из рук и новые изделия строгает прямо во время общения с гостями фестиваля.
Отдельное место на набережной выделено под шатер «Мой бизнес». Там в рамках деловой программы все дни будут проходить панельные сессии и мастер-классы, в том числе с участием приглашенных спикеров, для туроператоров, отельеров, владельцев кафе, ресторанов и других представителей отрасли гостеприимства в регионе.
Впервые на международном фестивале «Берега вкуса» работает семейный шатер. Туда приглашают не только профессионалов гастрономической индустрии и экспертов сферы гостеприимства, зовут всех, причем желательно семьями: родителей, детей, бабушек и дедушек, молодых мам с малышами. Для их комфорта организаторы подготовили игровой уголок с мягким покрытием, кубиками и горкой. Как говорят организаторы, в будни шатер будет начинать работу в 16:00. В выходные – в 14:00. Программа разработана так, чтобы отдохнули все. За пять дней в пространстве пройдут порядка 20 мастер-классов, квизы, практикумы, командные игры и многое другое.
Мастера проведут занятия по китайской письменности, научат делать набойку по ткани с русскими мотивами, играть на барабанах, даже устроят вместе с гостями фестиваля музыкальный эксперимент. Сразу два мастер-класса 29 августа в этом пространстве проведет московский кондитер, член Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров России «Chefs Team Russia» Виктория Бредис. Под ее руководством можно будет приготовить вафли, грушевое конфи и горячий шоколад, а еще – десерт парфе, варенье и тирамису.
29 августа намечается еще одно большое событие – кулинарная битва. Приглашаются семейные команды из одного или обоих родителей с детьми старше 3 лет. Подать заявку еще можно, обращаться по телефону: 8(914)606-21-29. Семейное шоу начнется в субботу, в 19:30.
Международный фестиваль «Берега вкуса» пройдет в Благовещенске с 26 по 30 августа. Помимо различных зон активности и точек по продаже еды для жителей и гостей города также приготовили вечерние выступления на большой сцене. Там выступят известные исполнители всероссийского уровня и популярные амурские музыканты.
