Летний хит прилавков – квас – за год заметно прибавил в цене. По данным сервиса мониторинга цен «Ценозавр», которые изучила «Газета», рост составил 12,6 %.
Аналитики исследовали продукцию разных производителей – от крупных федеральных брендов до региональных марок. Цены собирали в торговых сетях по городам России, чтобы картина получилась максимально объективной. При этом из расчётов намеренно исключили акционные предложения: так специалисты хотели показать реальную рыночную стоимость напитка, а не «маркетинговые качели» со скидками.
В итоге за бутылку объёмом 1,5 литра в среднем придётся отдать 141 рубль, что на 12,6 % больше, чем в 2025 году.
Такой рост цен может быть связан сразу с несколькими факторами. Сырьё для кваса (зерно, сахар, дрожжи) тоже дорожает, а производство напитка во многом зависит от этих компонентов. Кроме того, на себестоимость влияют упаковка и логистика: стоимость пластика, стекла и транспортных услуг тоже не стоит на месте. В итоге даже небольшое повышение по каждому из звеньев цепочки ощутимо сказывается на ценнике для покупателя.
Для любителей кваса это значит, что привычный летний ритуал – купить бутылочку прохладного напитка – теперь чуть дороже. При этом спрос на квас традиционно растёт в жаркие месяцы, и производители стараются держать ассортимент широким: на полках можно найти и бюджетные варианты, и более дорогие крафтовые сорта.
Ранее диетолог раскрыла секрет полезного и вкусного кваса.
Амур.инфо в МАХ.
