Жителям Приамурья напомнили, как защититься от острых кишечных инфекций. Такие заболевания, как правило, передаются через еду, воду и бытовые контакты.
В управлении Роспотребнадзора по Амурской области рассказали, что источником инфекции может быть как больной человек, так и носитель. Заражение происходит, когда возбудители попадают в организм через грязные руки, некачественные продукты или воду.
Специалисты советуют в первую очередь соблюдать личную гигиену. Руки нужно тщательно мыть с мылом перед едой и после посещения туалета. Также важно не пить воду из открытых источников или на розлив на улице – безопаснее использовать кипячёную или бутилированную.
Отдельное внимание нужно уделять продуктам. Овощи перед едой следует хорошо мыть и обдавать кипятком, а мясо, птицу, яйца и морепродукты – готовить с полноценной термической обработкой. При этом важно следить за сроками хранения и не есть просроченные продукты.
Кроме того, сырые и готовые продукты нужно хранить отдельно, а для их обработки использовать разные ножи и доски.
Ещё больше новостей ищите в MAX-канале Амур.инфо.
