Пельмени «Амур» вошли в число самых желанных блюд, ради которых россияне готовы отправиться в путешествие. Они заняли второе место в гастрономическом рейтинге телеканала «Моя Планета» и до последнего боролись за лидерство.
Подписчикам телеканала в соцсетях предложили выбрать одно из десяти блюд национальной кухни, отобранных с учётом гастротрендов и интереса путешественников. В опросе приняли участие более 800 человек.
Пельмени «Амур» набрали 19 % голосов и совсем немного уступили победителю – байкальскому омулю, который получил 22 %. При этом дальневосточное блюдо до самого конца оставалось главным конкурентом лидера.
«Амуры» – это необычные пельмени, которые готовят в горшочках. Их заливают бульоном, добавляют обжаренную печень в сметанном соусе, а сверху горшочек накрывают тестом, которое затем в духовке запекается до румяной корочки. Блюдо появилось ещё в середине прошлого века и до сих пор считается одним из символов кухни Дальнего Востока.
В тройку также вошёл салат «Индигирка» из Якутии, а в пятёрке оказались кавказские хычины и астраханская уха.
