В этом году россияне массово увлеклись японскими онигири. Спрос на популярный рисовый перекус вырос на 30 %, а рынок оценивают уже в десятки миллиардов рублей. Об этом сообщает Baza.
Японские треугольники из риса с водорослями и разными начинками внезапно стали одним из самых популярных перекусов в стране. Россияне тратят на онигири около 1,5 миллиарда рублей в месяц. За год рынок вырос до 18 миллиардов. Эксперты уверены, что к 2030-му он может дойти до 26 миллиардов рублей.
Интересно, что мода на японскую закуску началась вовсе не в столице и не на Дальнем Востоке – тренд впервые вспыхнул на Урале, а уже затем разошёлся по остальным регионам. Теперь онигири можно встретить почти в каждом городе и магазине.
