В рамках международного фестиваля «Берега вкуса» на набережной Амура в Хэйхэ прошел кулинарный конкурс. Свое мастерство показали восемь поваров из четырех ресторанов Благовещенска и 13 кулинаров из Китая. Подробности мероприятия раскрыли в минэкономразвития Приамурья.
Труды участников оценивали китайские эксперты и два ресторатора из амурской столицы. В кулинарной битве благовещенские повара завоевали четыре комплекта наград: бронзовые медали за горячее и холодное блюда, серебро – за горячее и золото – за холодное.
— Наши мастера кулинарии поразили жюри своим мастерством, креативностью и любовью к своему делу. Они не просто готовили блюда, а создавали истинные произведения искусства, в которых органично переплетались традиции амурской кухни и современные гастрономические тренды. Участники подготовили широкий ассортимент дальневосточных закусок, включая форель на шпинатной подушке, щи с груздями и щучьи котлеты, – рассказали в министерстве.
Как это было, смотрите в видеоролике администрации Благовещенска.
Фестиваль «Берега вкуса» продолжится в амурской столице. С 21 по 24 августа на набережной Амура соберутся около полусотни представителей сферы общественного питания из Китая и России, а также гости, готовые наслаждаться великолепием кулинарного искусства.
