Фруктовой нарезкой из бананов, яблок и апельсинов сейчас никого не удивишь. Даже заморский личи, так полярный в Благовещенске в этом году, уже стал привычным гостем на прилавках. Но поверьте, нам есть чем вас удивить сегодня! Поближе узнаем о фрукте, который пахнет…носками (а по вкусу как пармезан) и воочию увидим «руку Будды». Отправляемся в гастрономическое путешествие!
№ 7
Джаботикаба
Открывает наш список самых необычных фруктов джаботикаба. Почему она малоизвестна? Ответ прост: этот плод произрастает только в Бразилии и практически не покидает её пределов. Дело в том, что джаботикаба быстро портится, настолько, что её даже не вывозят в другие страны. Кто захочет купить фрукт, который испортится через пару дней?
Если вам доведётся попробовать джаботикабу за пределами Южной Америки, считайте это удачей. Её вкус сравнивают с виноградом, но с нотками цветов и неудивительно, ведь дерево, на котором она растёт, очень-очень красиво цветёт. Так что, оказавшись в Бразилии, не упустите шанс попробовать такую экзотику.
№ 6
Цитрон пальчатый или «рука Будды»
Увидев руку Будды, можно подумать, что это инопланетный фрукт или результат неудачного генетического эксперимента. И отчасти это правда, он совершенно не похож на обычные цитрусовые. Это разновидность цитрона, но с одной особенностью: внутри у него нет мякоти или сока, только плотная цитрусовая кожура горьковато-кислого вкуса. Из фрукта готовят пюре, цукаты, напитки и коктейли. Родина руки Будды – Индия.
№ 5
Фиолетовая акиби (Akebia Quinata)
Этот японский фрукт выглядит так, будто его уже разрезали, обнажив сердцевину. Однако это его естественная форма. Изначально он рос в горных лесах Японии и служил признаком наступления осени.
Парадокс в том, что будучи фруктом, акиби не отличается выдающимся вкусом, да, она очень сладкая и обладает легким древесно-шоколадным ароматом, но по сути практически безвкусная. Японцы знают о нём давно, но не считают его деликатесом. К тому же он плохо хранится. Однако после культивации он превратился в популярный экзотический продукт, став желанным сувениром для туристов.
№ 4
Плод хала
Хала – это еще одни кране необычный фрукт, который растет в странах Юго-Восточной Азии.
Внутри плод наполнен маленькими съедобными семенами, окружёнными сладкой сочной мякотью. Вкус плода хала часто описывают как смесь манго, ананаса и кокоса, что делает его восхитительным тропическим лакомством.
№ 3
Аки (эйки)
Это национальный плод Ямайки, но с ним нужно обращаться осторожно. Если приготовить аки неправильно (особенно с семенами), можно получить серьёзное отравление. Однако правильно приготовленный аки обладает изысканным вкусом, напоминающий грецкий орех, но кремовой структуры. Интересно, что спелый плод сам раскрывается, сигнализируя о готовности к употреблению.
№ 2
Слоновое яблоко (Лимония Ацидиссима)
Этот фрукт получил своё название потому, что его обожают слоны. Растёт он в Индии, Пакистане и на Шри-Ланке.
Внешне он напоминает яблоко, но кожура у него жёсткая и шершавая. Внутри – коричневая вязкая мякоть, которую используют для соков, джемов и салатов. Вкус напоминает мангово-ананасное пюре. Очень необычно!
№ 1
«Вонючий палец» (плод дерева ятоба)
Этот фрукт можно есть, только зажав нос: под кожурой скрывается аромат, напоминающий грязные носки. Однако на вкус мякоть похожа на сухое молоко с добавлением пармезана и специй. Его едят сырым, запекают или добавляют в коктейли. Растёт в Центральной и Южной Америке, а также на Карибах.
