Организаторы III Международного российско-китайского гастрономического Фестиваля «Берега вкуса» хотят попасть в Книгу рекордов России. Предполагается, что жители российского и китайского городов слепят десять тысяч пельменей, сообщает правительство Амурской области.
Фестиваль пройдёт 21-24 августа в Благовещенске на набережной Амура в районе Триумфальной арки: от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина.
Уже известно, что в полюбившемся амурчанам гастрофестивале примут участие более 50 предпринимателей сферы гостеприимства. Представители предприятий общепита будут мариновать, парить, жарить, запекать и тушить на глазах зрителей, создавая блюда по рецептам русской, дальневосточной, китайской, армянской, грузинской, корейской, киргизской, японской, турецкой, узбекской и других кухонь.
Впервые в истории фестиваля каждый участник разработает эксклюзивное фестивальное блюдо. Лучшее выберут по итогам народного голосования.
Ждут в этом году и поваров, которые приедут специально из других регионов. В частности, свое участие подтвердил лучший бренд-шеф Хабаровского края Роман Горячев. Мастер-классы проведут именитые повара Амурской области и провинции Хэйлунцзян.
Фестиваль набирает обороты. В этом году, по оценкам организаторов, гостям предложат около 300 блюд, а количество порций может превысить 100 тысяч. Для сравнения, прошлым летом повара приготовили 200 блюд, а продали 82 тысячи порций.
Помимо непосредственно гастрономической части, фестиваль традиционно представит деловую и концертную программы. Ожидается и наплыв туристов, по информации Агентства гостеприимства Амурской области, туроператоры уже ведут запись.
