Благовещенцы подхватили кишечную инфекцию в ресторане узбекской кухни
В Благовещенске после проверки эпидемиологов закрыли ресторан «Узбекистан». В управлении Роспотребнадзора по Амурской области сообщили, что после посещения заведения у четырёх посетителей выявили острую кишечную инфекцию.
В результате эпидрасследования специалисты установили грубые нарушения: отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, продукция хранилась без маркировки, а посуду на кухне мыли без дезинфицирующих средств.
Также в заведении отсутствовало бактерицидное оборудование, необходимый набор моечных ванн, технологическое и холодильное оборудование, не осуществлялся производственный контроль. Ко всему прочему, ещё и персонал работал без медицинских книжек.
Роспотребнадзор временно запретил деятельность ресторана, протокол специалисты направили в суд.
