Нескучный завтрак: рецепты горячего бутерброда, батона с начинкой и кесадильи с курицей
Друзья, если вы устали от однообразной яичницы с сосисками на завтрак, то сейчас мы подкинем несколько аппетитных идей! Как насчет горячего сытного хрустящего бутерброда? Вроде бы такое банальное на первый взгляд блюдо предлагаем приготовить в трех неклассических вариантах. Уверены, вы оцените простоту и вкус каждого рецепта!
ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД
Калорийность на 100 граммов: 230 ккал
Ингредиенты: 8 ломтиков батона, 200 граммов вареной колбасы или ветчины, 100 граммов твердого сыра, 2 упругих помидора, 4 чайных ложки майонеза, 2 чайных ложки томатной пасты.
Колбасу натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Таким же образом натереть сыр.
Помидоры порезать кубиками. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом с томатной пастой.
Намазать получившуюся смесь на кусочки хлеба и разложить бутерброды на бумагу для выпечки или силиконовый коврик на противень.
Выпекать около 10-12 минут в заранее разогретой до 180 °C духовке (пока не расплавится сыр). Немного остудить перед подачей. При желании украсить зелень и подавать к столу.
***
БАТОН С НАЧИНКОЙ
Калорийность на 100 граммов: 270 ккал
Ингредиенты: 1 батон, 3 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки томатной пасты, половинка луковицы, 1 маринованный огурец, 150 граммов твердого сыра, 200 граммов вареной колбасы, соль по вкусу.
Хлеб разрезать на ломтики или вдоль, по своему вкусу, и вынуть мягкую часть. Репчатый лук и огурец нарезать маленькими кубиками. По желанию огурцы можно заменить оливками или свежими огурцами.
Колбасу можно использовать любого сорта (вареную, копченую, сосиски или ветчину). Нарезать ее необходимо маленькими кубиками или соломкой. Твердый сыр натереть на терке.
Смазать смесь из майонеза и томатной пасты на основу батона. Выложить начинку, а сверху присыпать тертым сыром. Духовку разогреваем до 200 °C. Запечь форму с заготовкой в духовке 15-20 минут. Она должна сверху немного зарумяниться. Вынимаем наш бутерброд и подаем к столу.
***
КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ
Калорийность на 100 граммов: 150 ккал
Ингредиенты: 350 граммов куриного филе, луковица, болгарский перец, по 1 столовой ложке томатной пасты и майонеза, 6 штук тортильи, 150 граммов сыра.
Мелко нарезать куриное мясо и обжарить его около 5 минут на сковороде. В процессе жарки посолить и поперчить по вкусу.
Лук и болгарский перец мелко нарезать и обжарить до мягкости. Добавить к овощам обжаренное ранее куриное мясо и жарить еще 2 минуты. Натереть сыр на крупной тёрке.
Кладём тортилью на ровную поверхность, смазываем смесью из майонеза и томатной пасты, на одну половину необходимо выложить часть сыра и около 100 граммов начинки. Немного прижимаем ладонью сверху.
Переносим кесадилью на чистую сковороду без масла для того, чтобы она нагрелась и сыр расплавился. Мощность плиты установить на высокую (для обжарки каждой стороны хватит по 1 минуте). Следите, чтобы тортилья не пригорела.
Кесадилья с курицей готова! Можно её разрезать ножом на две части и таким образом подавать к столу.
Приятного аппетита!
