Великий пост – это время, когда верующие люди отказываются от животной пищи, в частности мяса, яиц и молочных продуктов. При этом врачи утверждают, что употребление исключительно постной пищи может отразиться на здоровье как положительно, так и негативно. Как пост может повлиять на организм, рассказала старший лаборант кафедры гастроэнтерологии Института непрерывного образования и профессионального развития Пироговского университета Мария Жарова.
— Когда организм не получает привычного набора веществ, ему нужно приспособиться. Это адаптация может стимулировать обмен веществ и даже стать своего рода «перезагрузкой» для пищеварительной системы, позволяя ей немного отдохнуть от переработки более тяжелой пищи, – рассказывает доктор.
Уменьшение в рационе животных продуктов неизбежно приводит к уменьшению потребляемых калорий и жиров, что, в свою очередь, ведет к потере веса. В этом случае печень начинает использовать для получения энергии жировые запасы, что может помочь очищению организма от накопленных токсинов.
Еще один несомненный плюс поста – это большее количество овощей и фруктов в рационе.
— Отказ от определенных продуктов, таких как мясо или молочные изделия, иногда стимулирует людей употреблять больше фруктов, овощей и цельных злаков. Это обогащает рацион клетчаткой, витаминами и минералами, что, конечно, полезно для здоровья. Клетчатка, например, помогает пищеварению и поддерживает здоровую микробиоту кишечника, которая играет ключевую роль в общем самочувствии, – объясняет специалист.
При этом стоит помнить, что отказ от животной пищи может привести и к негативным последствиям, например, дефициту определенных питательных веществ, таких как белки или витамин B12. Мария Жарова советует подходить к соблюдению поста сбалансировано, продумывая способы, как компенсировать недостаток этих веществ из других источников, таких как бобовые или орехи.
Также врач перечислила категории людей, кому не стоит соблюдать пищевой пост. Первая категория, кому отказ от животной пищи может навредить, – это беременные и кормящие женщины.
— В этот период организму требуется больше питательных веществ для поддержания здоровья матери и полноценного развития ребенка. Жесткие пищевые ограничения могут привести к дефициту важных элементов, что негативно скажется как на самочувствии женщины, так и на росте и развитии малыша, – отмечает Жарова.
Также не стоит поститься детям и подросткам: в период активного роста организму требуется большое количество энергии и питательных веществ. Ограничение в питании в этом возрасте может привести к дефициту важных элементов, что негативно отразится на росте, развитии и общем самочувствии.
Пост может навредить и людям с хроническими заболеваниями.
— Пост может оказывать нежелательное влияние на здоровье, особенно при таких состояниях, как диабет, где длительные перерывы в питании могут привести к резким колебаниям уровня сахара в крови. Также ограничения в рационе могут негативно сказаться на состоянии людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими хроническими патологиями. Перед соблюдением поста важно проконсультироваться с врачом, – сообщила Мария Жарова.
Если человек страдает расстройствами пищевого поведения, ему тоже не стоит поститься. Пост может усугубить течение анорексии, булимии и других расстройств, так как ограничение в питании нередко становится для таких людей инструментом усиленного контроля над телом. Это может привести к ухудшению психологического и физического состояния, поэтому в подобных случаях важно проявлять особую осторожность и, при необходимости, обратиться за поддержкой к специалисту.
Также пост может навредить и людям, у которых уже есть дефицит массы тела. Дополнительные ограничения в еде могут спровоцировать у таких людей нехватку важных питательных веществ, ослабить иммунитет и ухудшить общее состояние.
Пожилым людям, желающим соблюдать пост, нужно подходить к вопросу с осторожностью.
— С возрастом обмен веществ замедляется, а потребность в определенных питательных веществах, таких как белок, кальций и витамины, возрастает. Жесткие ограничения в питании могут привести к ослаблению иммунитета, потере мышечной массы и ухудшению общего самочувствия. Поэтому пожилым людям важно поддерживать сбалансированный рацион, учитывая особенности своего организма и состояние здоровья, – говорит врач.
Гастроэнтеролог отмечает, что постящимся необходимо позаботиться о сбалансированном рационе, учесть особенности своего организма и при необходимости проконсультироваться с врачом.
— Пост – это не про строгие запреты, а про осознание своих потребностей и гармонию, как внутреннюю, так и физическую, – подытожила Мария Жарова.
