Жители областного центра рассказали, какие начинки предпочитают в блинах. Опрос провели на платформе SuperJob.
В этом году масленичная неделя приходится на дни с 24 февраля по 2 марта. В преддверии одного из любимых зимних народных праздников выяснилось, какие начинки к кулинарному символу Масленицы предпочитают благовещенцы.
По итогам опроса оказалось, что самые любимые начинки – мясная (28 %), творожная (24 %) и сгущённое молоко (19 %).
Блины с икрой предпочитают 16 % благовещенцев, с вареньем – 12 %, со сметаной – 8 % респондентов. Столько же предпочитают блины вовсе без начинки.
В качестве добавки к блинчикам предпочитают ветчину и сыр шесть процентов участников опроса, ещё четыре – красную рыбу.
Также называли среди любимых блинных начинок мёд, малину, сыр, грибы и печень, а еще клубнику, шоколад, сахар, яблоки, рис. Упоминали и картофель, бананы, «Нутеллу», яйцо, буженину, лук, морепродукты, сало и другие.
Выяснилось также, что один процент жителей областного центра блины не ест ни с начинкой, ни без неё.
Интересно, что женщины чаще мужчин предпочитают творог, ветчину и сыр, красную рыбу. Мужчины же чаще выбирают сгущённое молоко, икру, мёд.
По данным сервиса моментальных платежей, в конце января – начале февраля 2025 года средний чек на многие популярные начинки для блинов на Масленицу вырос в годовом выражении.
Средний чек на варенье увеличился на 12 % (до 211 рублей), на сгущёнку и творог вырос на 13 % (до 132 и 101 рубля соответственно), на фарш на 15 % (до 302 рублей), на сметану – на 22 % (до 101 рубля), на красную икру – на 31 % (до 1678 рублей).
В 2024 году в Масленичную неделю, которая пришлась на 11–17 марта, больше всего вырос спрос на сгущёнку (+90 %), красную икру (+43 %), варенье (+40 %), сметану (+20 %), фарш (+12 %) и творог (+9 %) по сравнению с предыдущей неделей. При этом значительных изменений средних чеков на эти товары не наблюдалось.
Ещё больше интересных фактов в телеграм-канале «Знаешь ли ты?».
