Как относятся жители страны к утреннему приему пищи, сколько времени на него тратят и что включают в его меню, показало исследование сети О’КЕЙ. Результаты гастрономического опроса опубликовала «Газета.Ru».
Как оказалось, каждый третий житель России вообще не завтракает, а каждый второй, напротив, считает питательный завтрак основой баланса энергии на весь день.
Для 34 % обязательным ритуалом перед едой является прием стакана воды натощак. К слову, 4 % опрошенных этим стаканом воды и ограничиваются до самого обеда.
Меню на завтрак очень разнообразно. В 24 % случаев опрошенные едят на завтрак каши: овсянку, гречку, пшенку и смеси круп. А 21 % регулярно готовят яйца во всевозможных видах – вареные, яичницу, омлет, всмятку и даже пашот.
У 19 % обязательны молочные продукты: йогурт, в том числе греческий или протеиновый, творог, сладкий йогурт, творожная масса и другие.
Быстрые завтраки предпочитают 16 %, себе и детям они покупают мюсли, хлопья и различные снеки. Еще 12 % едят овощи и фрукты, 4 % – бутерброды или мясо и сыр без хлеба. Блины и оладьи выбирает 2 % опрошенных.
Впрочем, есть и неочевидные утренние пищевые привычки, иногда даже удивительные. Например, 1 % участников опроса рассказали, что едят на завтрак супы, назвав куриный, борщ и солянку. Еще 1 % с завидным постоянством употребляют пельмени.
Обязательным напитком по утрам у 32 % оказался кофе, 26 % пьют чай, 18 % предпочитают соки. Помимо этого, 16 % запивают завтрак минеральной водой, а 9 % делают смузи. Еще 6 % вместо еды и напитка мешают протеиновые шейки.
Треть респондентов уверены, что завтрак должен содержать большое количество углеводов, чтобы избежать их потребления днем и на ночь. А 21 % едят больше клетчатки, чтобы облегчить пищеварение, 19 % налегают на белки. Есть и 4 %, которые не брезгуют по утрам даже существенным десертом, дополняя кофе или чай сытными круассанами и калорийными тортиками.
Время тоже имеет значение, правда, для всех разное. 65 % на завтрак тратят 20 минут, 17 % растягивают удовольствие на полчаса, а ещё 14 % едят практически на бегу и укладываются максимум в 15 минут.
42 % отмечают, что отсутствие завтрака ухудшает самочувствие. В то же время 36 % опрошенных не замечают значительных изменений в связи с тем, что не поедят утром, но стараются избегать таких случаев.
