Какие сезонные продукты особенно вкусны и полезны в последний летний месяц, рассказали в амурском управлении Роспотребнадзора.
Из овощей специалисты рекомендуют баклажаны, кабачки, сладкий перец, кукурузу, брокколи, брюкву, горох, все виды капусты. И, конечно, помидоры: можно сравнительно недорого купить сладкие черри, сливовидные, сочные розовые томаты на фермерских рынках и ярмарках выходного дня. Полезными овощами со своих грядок можно угостить родных и близких.
Ароматные травы тоже прекрасно дополнят ежедневный рацион амурчан. Базилик, зеленый лук, салат, кинза, мята, кресс-салат, орегано, петрушка, шпинат, укроп, щавель – выбирайте на свой вкус. Зелень может стать основой полезных витаминных салатов или дополнить ароматом горячие блюда.
Из фруктов в августе по-прежнему вкусны персики, абрикосы и нектарины, к ним добавляются виноград, сливы, яблоки, груши и дыни.
Появляется и самая большая ягода от местных фермеров и огородников – арбуз. В арбузе содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы, железо, магний, растительная клетчатка.
Вместе с тем Роспотребнадзор призывает амурчан соблюдать правила гигиены, выбирать только качественные сезонные продукты и тщательно мыть их перед употреблением.
