В день проведения ежегодной сельхозярмарки, 24 августа, в Белогорске состоится «Фестиваль окрошки». В Городском парке все желающие смогут принять участие в приготовлении и дегустации этого традиционного русского блюда. Об этом сообщили в мэрии города.
По словам главы Белогорска Станислава Мелюкова, подобные мероприятия всегда вызывают массовый интерес. Так, в Белогорске уже проводили кулинарный фестиваль в День торта и фестиваль «Особенности национальной кухни». В этот раз решили приготовить традиционное русское блюдо – окрошку. Каждый участник будет готовить её по уникальному рецепту, чтобы они не повторялись.
— На квасе, сыворотке, уксусной воде, с мясом или без – значения не имеет. И второе условие – каждый участник готовит 50 литров окрошки. Полагаю, что более трёх десятков разновидностей окрошки белогорцы попробуют. И её хватит всем, — отметил мэр.
На официальном сайте города с 22 июля будет доступен специальный раздел, посвященный фестивалю. Там можно будет найти всю необходимую информацию: от подачи заявок до истории блюда. Приём заявок завершится 11 августа. Фестиваль пройдет в форме конкурса с призами, а участники из муниципальных учреждений получат основной набор ингредиентов бесплатно.
Помимо кулинарной части, гостей фестиваля ждут дегустации, мастер-классы, яркая концертная программа и выступления творческих коллективов города.
