Как в домашних условиях можно проверить, настоящее сливочное масло или подделка, информационному порталу «Ветеринария и жизнь» рассказала главный специалист химико-токсикологического отдела Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора Екатерина Смирнова.
Эксперт отметила, что в целях экономии некоторые производители сливочного масла добавляют в него растительные жиры. Такой продукт – фальсификат. Чтобы его определить, нужно отрезать кусок масла: если продукт натуральный, он легко отделяется от ножа.
Далее отрезанный кусок можно положить в горячую воду: если масло растворяется полностью, выделяется наверх молочный жир, значит, оно натуральное, если не растворяется – фальсификат. Однако точные данные о качестве молочных продуктов дадут лабораторные исследования, отмечает эксперт.
Екатерина Смирнова также посоветовала внимательно изучать состав на упаковке сливочного масла, он должен быть простым, и обращать внимание на цену. Натуральный продукт не может быть дешевым.
