Кабачки образца 1943-го года и немецкие томаты: что хорошо растёт на амурских полях
Семена для выращивания основных огородных культур амурчанам нужно успеть купить и бросить в землю ящиков для рассады до 1 марта. Сроки уже поджимают, активизировались в плане заготовки семенного материала и фермеры. Между тем для нашего уникального климата подходит далеко не всё. Свои советы дачникам и фермерам в плане выбора сортов и семян даёт начальник Благовещенского районного отдела Амурского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» кандидат сельскохозяйственных наук Павел Жирнов.
Кабачки-ветераны
Теперь стало ясно, почему каждую осень кабачки заполоняют кухни, холодильники, амбары амурчан и все более или менее горизонтальные поверхности.
«Кабачки обычно выращивают сорта Грибовские 37. Этот сорт кабачка – несомненный долгожитель, введен в государственный реестр сортов в далеком 1943 году. Очевидно, как сортообразец он был выведен еще в 1937 году, а потом был направлен в сортоиспытание. Его выращивали в разгар Великой Отечественной войны. Колхозников тех времён он поражал своей урожайностью – 500 центнеров с гектара!» – поясняет Павел Жирнов.
Растут в Приамурье и другие сорта, но они хуже хранятся из-за тонкой кожуры.
Недоразвитые «немцы»
Если с кабачками амурчанам повезло в плане советского наследства, то со всеми остальными овощами сложнее. В промышленном производстве используются в основном импортные семена, их привозят из Германии и Нидерландов.
«В этих странах влажный, дождливый климат, поэтому сорта хорошо переносят переувлажнение, длительные осадки, характерные для июля и августа в Приамурье», – поясняет эксперт.
Амурским фермерам «немцы» и «голландцы» вполне нравятся – они гибридные, но хорошо подходят именно для фермерских хозяйств. Дело в том, что к моменту сбора урожая они не дозревают.
«Овощи при уборке должны иметь товарный вид, приятный покупателю, быть удобного для реализации в магазине размера, мало травмироваться при уборке и сортировке, хорошо храниться. Очень часто эти характеристики идут вразрез со вкусом овощей. Домашние овощи вкуснее промышленно выращиваемых. В условиях производства, например, томат, даже если и дорастить до полной спелости, он неизбежно не успеет доехать до потребителя, так как испортится или будет раздавлен еще в таре, поэтому часто овощи собирают недозрелыми. Кочаны капусты для зимнего хранения нидерландской селекции очень плотные, даже на вкус суховатые, но в плотной мякоти труднее развиваться болезнетворным инфекциям», – говорит Павел Жирнов.
Альтернатив не много
Фермеры частенько пытаются прибегать к покупке китайских семян. Однако они чаще всего не сертифицированы и содержат опасные для культурных растений инфекции и паразитов. Брать такие – себе потом дороже обойдётся.
Есть и российские сорта, пригодные для выращивания в нашем регионе.
«Часто выбор сорта фермером определяется районированием сорта в Дальневосточном регионе. Если сорт районирован у нас, то есть прошел государственные испытания на пригодность выращивания в Приамурье, то у фермера есть шанс получить субсидии на закупку семян из областного бюджета», – отмечает эксперт.
Почему овощей не хватает
В теории Амурская область могла бы обеспечивать себя овощами на 100 процентов – природно-климатические условия позволяют выращивать все необходимое амурчанам и даже в избытке.
«На практике такого никогда достигнуть не удавалось в силу слабого развития перерабатывающих мощностей и малого количества складских помещений, годных для долговременного хранения такой продукции», – говорит Павел Жирнов.
По данным на 2023 год, в регионе под овощи было занято 2105 гектаров сельхозземель. И только 349 из них – это территории крестьянско-фермерских хозяйств. Всё остальное выращивали простые амурские огородники. Обеспечивая себя самостоятельно.
В зависимости от условий конкретного района или даже огорода хорошо прижиться и дать отличный урожай могут совершенно разные сорта. Павел Жирнов привел те сорта овощей, семенами которых активно пользуются в промышленном масштабе фермеры. Если у них без особого ухода за каждым кустиком, получаются неплохие урожаи, то в огородах они тоже должны дать как минимум неплохой результат. Только помните о «недоразвитых немцах».
Конкретно: какие семена брать для хорошего урожая
Белокочанная капуста: Рапидон, Коля Чамп, Ринда, Атрия, Тобия, Гальватрон, Ларсия, Харрикейн, Циклоп, Боликор, Аривист, Дербент, Тайфун, Юбилей, Триперио, Ферро, Подарок, Мегатон, Агрессор, Адаптор, Аммон, Фарао. Из них «Подарок» выращивается с 1961 года и до сих пор популярен, а «Триперио» вышел в «чарт» только недавно, но тоже очень хорош.
Комментарий эксперта: «Все перечисленные сорта капусты разных сроков созревания, и фермеры формируют своеобразный зеленый конвейер на своих полях. Сначала в реализацию идут ранние сорта, потом среднеспелые и так далее. Кочаны капусты бесперебойно поступают в торговлю примерно с начала июня и до зимы включительно, позднеспелые сорта как раз адаптированы к длительному зимнему хранению при температуре от +1 до +3 градуса по Цельсию. Кочаны очень плотные, покрыты восковым налетом, отталкивающим излишнюю влагу при осадках, что защищает от бактериозов».
Морковь: Шантанэ 2461, Абако, Балтимор, Кордоба, СВ 7318, СВ 3118 ДЧ, СВ 7381 ДЧ, Купар, Лосиноостровская, Шантанэ Роял.
Комментарий эксперта: «Указанные сорта моркови показывают стабильно высокую урожайность и устойчивость к болезням – бурой пятнистости, мучнистой росе и другим».
Свекла: Бордо 237, Боро, Детройт, Камаро, Монти, Пабло, Фалькон, Ронда.
Комментарий эксперта: «Семена свеклы и других овощных культур обычно поставляются покрытыми защитно-стимулирующими веществами. Они несколько задерживают прорастание из-за большего количества влаги, необходимого для растворения защитной оболочки, но обеспечивают защиту прорастающих семян и всходов от болезней и вредителей до двух недель от прорастания ростка на поверхность почвы».
Огурцы: Хабар, Миг, Маша, Ерофей.
Арбузы: Кримсон Свит, Бонта, Эврика, Топ Ган.
Тыква: Волжская серая, Жемчужина, Руж Виф, Самсон, Россиянка, 100 фунтовая.
Баклажаны: Фрегат и Алмаз.
Перец: Джипси, Каптур, Флексум, Аристотель ЭКС ЗР.
Комментарий эксперта: «Остальные овощные культуры выращиваются в небольших объемах, их сорта схожи с сортами, используемыми в личных подсобных хозяйствах», – комментирует Павел Жирнов.
