Сотрудники регионального управления Россельхознадзора потребовали изъять из оборота плодоовощную продукцию из КНР с превышением допустимого уровня нитратов.
В результате исследования свеклы и дыни, прибывших на амурские прилавки из Китайской Народной Республики, специалисты установили более чем двукратное превышение допустимого уровня нитратов в их составе. Это не соответствует гигиеническим требованиям безопасности.
Информацию довели до владельца торговых точек – продукция будет изъята из оборота.
Нитраты – это соли азотной кислоты, которые используются для удобрения почвы, чтобы ускорить созревание овощей и фруктов и получить большой урожай. Однако нитраты имеют свойство накапливаться и, попадая в организм человека, превращаться в нитриты. Это чревато понижением способности крови переносить кислород. Также нитриты могут превращаться в опасные канцерогены. Употребление нитратов в чрезмерном количестве негативно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему.
